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Desarrollo crucial para futuras misiones de la NASA: la lechuga cultivada en el espacio es nutritiva y sabrosa

Desarrollo crucial para futuras misiones de la NASA: la lechuga cultivada en el espacio es nutritiva y sabrosa



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Lechuga espacialNASA

Imagínese pasar meses sin probar lechuga fresca, sabrosa y nutritiva. Sin embargo, para algunas personas con aversión a los vegetales, esto puede parecer ideal, pero para la mayoría de los demás sería bastante difícil.

La NASA declaró la buena noticia de que han logrado cultivar lechuga romana sabrosa y saludable a bordo de la Estación Espacial Internacional (ISS).

Ahora, los astronautas que participarán en las próximas misiones de vuelos espaciales a largo plazo de la NASA a la Luna y Marte podrán comer lechuga fresca cultivada en el espacio.

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El experimento Veggie

Entre 2014 y 2016, la NASA cultivó lechuga a bordo de la ISS para tratar de ver si era posible que la verdura de hoja verde creciera de manera adecuada y segura en el espacio. Los investigadores han declarado con orgullo que esto ha sido posible y que allanará el camino para que se cultiven otras verduras en el espacio durante las misiones más largas de la NASA.

Los astronautas cultivaron la lechuga como parte del experimento del Sistema de producción de vegetales, más comúnmente conocido como Veggie.

"[Los astronautas] publicaron fotos de envolturas de lechuga con ensalada de langosta que hicieron y escuchamos que comieron la lechuga en hamburguesas con queso y tacos que hicieron con los artículos disponibles", dijeron Christina Khodadad y Gioia Massa de la NASA, del Centro Espacial Kennedy.Newsweek.

Sus hallazgos fueron publicados en la revista Fronteras en la ciencia vegetal hoy.

El deleite y la salud de los astronautas

Sin duda, la noticia será recibida con los brazos abiertos por los astronautas de todo el mundo. Dado que la mayoría de los astronautas comen comidas procesadas o preenvasadas durante su estadía en la ISS, tener algunos productos frescos será un buen cambio.

Muchos de los alimentos envasados ​​pierden su valor nutricional con el tiempo en el espacio, por lo que uno de los principales enfoques de la NASA ha sido encontrar productos que se puedan cultivar en la EEI para proporcionar a los astronautas una nutrición adecuada, así como mantener alta su moral. .

Como dijeron Khodadad y Massa: "Esta [lechuga cultivada en el espacio] proporcionará vitaminas adicionales y otros nutrientes, sabores, texturas y variedad a la dieta empaquetada. Cultivar plantas también puede ayudar con la fatiga del menú y proporcionar beneficios psicológicos cuando los astronautas están lejos de casa. . A largo plazo, si alguna vez queremos tener colonización espacial, el crecimiento de los cultivos será crucial para establecer cualquier nivel de sostenibilidad y autosuficiencia ".

Análisis de la lechuga

Al analizar la lechuga de cerca, los científicos descubrieron que era comparable a los cultivos que se cultivan en la Tierra, con un valor nutricional similar, así como a sus comunidades microbianas. Además, se sorprendieron gratamente al ver que ninguna de las bacterias que se encuentran típicamente en los cultivos de la Tierra se puede encontrar en los del espacio.

Fue complicado encontrar el equilibrio adecuado para cultivar lechugas en el espacio, ya que "en microgravedad, no hay convección natural y el agua y el aire no se mezclan bien", explicaron Khodadad y Massa. "Las raíces de las plantas necesitan tanto agua como oxígeno, y obtener los niveles correctos es muy complicado. Hacer esto de una manera sostenible y reutilizable utilizando poca potencia, masa, volumen y mano de obra es aún más difícil".

Sin embargo, el equipo lo logró y espera ver qué más se puede cultivar en Space.


Ver el vídeo: Recomendaciones para el Cultivo Óptimo de Lechuga - TvAgro por Juan Gonzalo Angel (Agosto 2022).