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Tecnología SmartGrill: lleva la inteligencia del siglo XXI a las parrillas caseras

Tecnología SmartGrill: lleva la inteligencia del siglo XXI a las parrillas caseras

Estoy, de profesión, en el negocio de la alimentación. Si alguna vez has visto pornografía de comida en la televisión, Chopped, Iron Chef y similares, sabes cuánto aman los chefs sus juguetes (eh, herramientas). Es verdad; Me encantan las herramientas de mi taller, pero las cosas interesantes para la cocina están en segundo lugar, así que cuando me enteré de la SmartGrill de Lynx Grills, me emocioné bastante.

Ha habido algunas parrillas bastante hábiles durante décadas, pero en esencia, la mejora se limitó a más o mejores opciones mecánicas y una construcción más resistente: ambas cosas buenas, pero no lo suficiente como para encender la sangre de un nerd tecnológico como yo. El SmartGrill, por otro lado, parece una herramienta que podría cambiar el juego. Lo que esto hace de manera diferente es bastante completo y muy bueno.

En un mundo donde muchas parrillas pueden clasificarse como desechables, algo bien construido es una ventaja sólida, pero no es barato; un SmartGrill independiente de 36 "le costará alrededor de $ 8,500, así que considérelo como comprar un Mercedes o BMW. Si tiene que preguntar el precio, probablemente no sea para usted.

En el corazón del SmartGrill se encuentra un cuerpo de acero inoxidable soldado sin costuras. Las rejillas de cocción también son de acero inoxidable y tienen garantía de por vida. Los quemadores son patentados, de calor variable e infrarrojos. También hay un asador interno con alimentación de 16.000 BTU (también de infrarrojos). Incluso hay válvulas electromecánicas para mantener automáticamente las temperaturas de superficie preestablecidas. Agregue perillas de control retroiluminadas y luces de superficie de parrilla halógenas y tendrá una parrilla muy sexy, pero el Lynx recién se está calentando.

Vivo en el océano, así que siempre hay viento; Descubrí rápidamente que mi parrilla tendría que vivir en la parte trasera, junto a la cochera. Asar allí significa muchos viajes de ida y vuelta, y amplias oportunidades para que las cosas salgan mal. Ese es el tipo de situación en la que una SmartGrill realmente brilla.

Además de todo ese hardware de cocina, hay que considerar la tecnología SmartGrill. Dentro de un estuche resistente a la intemperie debajo del capó de esta bestia, hay un procesador Intel de 1.5Ghz, 64GB de almacenamiento y Wi-Fi 802.11N, compatible con los sistemas operativos iOS y Android. Usted controla la parrilla mediante dispositivo inteligente o activación por voz; en lugar de salir, todo lo que tengo que hacer es sacar mi iPhone, abrir la aplicación SmartGrill y me voy a las carreras. Configure SmartGrill como cualquier otra LAN: configure una cuenta con Lynx y luego empareje su (s) dispositivo (s).

Una vez que esté conectado, tiene varias opciones de cocción: puede usar el modo de temporizador, controlar el tiempo y la temperatura, el modo de receta, elegir entre varios cientos de configuraciones preestablecidas, el modo de fiesta, poner en cola tantas recetas como desee, o incluso el modo de comida, donde puede programar la parrilla para cocinar varias cosas al mismo tiempo, configurada para terminar en un orden determinado, o todas a la vez. Naturalmente, si está junto a la parrilla, puede controlarla manualmente o por voz.

Una vez que le ha dicho a la parrilla lo que necesita, comienza a precalentarse y luego envía una alerta cuando está lista para su comida. Los sistemas a prueba de fallas requieren que esté dentro de la LAN para iniciar SmartGrill, pero puede apagarlo desde una ubicación remota y, si lo olvida, lo hará automáticamente. Puede agregar sus propios programas personalizados a su biblioteca, por supuesto. Modifique un ajuste preestablecido de la manera que desee y la parrilla recordará sus cambios y los realizará la próxima vez. Su biblioteca personal de recetas se almacena en la nube a través de su cuenta Lynx, y hay mucho espacio para la expansión, según el fabricante. Naturalmente, existe una comunidad SmartGrill en el éter, por lo que puede intercambiar grandes ideas como mejor le parezca.

Lo único que lamento es no poder probar personalmente a uno de estos bebés todavía. Quiero declarar formalmente, para que conste, que si Lynx necesita que haga un esfuerzo adicional, responderé la llamada.

Escrito por Eben M. Atwater

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