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Invergo es la cafetera pour over que mejora la extracción

Invergo es la cafetera pour over que mejora la extracción

No hay nada mejor que una buena taza de café recién hecho y con todas las máquinas en el mercado hoy en día puedes conseguir una gran taza de café en casa en lugar de tener que salir a la cafetería. Si bien existen numerosas máquinas de café en el mercado, otra se ha sumado a la competencia y ofrece a los bebedores de café una experiencia gratificante. Se llama Invergo y se vende como una máquina de vertido que puede mejorar la extracción y saturación del café sin romper el banco.

[Fuente de imagen: Invergo]

La Invergo se destaca entre otras cafeteras del mercado por la forma en que se tratan y luego se extraen los posos de café. La máquina tiene una tecnología pendiente de patente que se llama "Autospout". Esto asegura que el café se sature uniformemente gracias al sistema de vertido. Se trata de una única corriente de agua que cae en un patrón circular rodante, que se dice que evita que el café sea amargo.

[Fuente de imagen: Invergo]

Uno de los aspectos clave de la preparación del café es la temperatura del agua. La máquina Invergo hace uso de un sensor controlado por computadora y es éste el que asegura que la temperatura del agua sea estable durante todo el ciclo de preparación.

[Fuente de imagen: Invergo]

Otro aspecto que contribuye a hacer una buena taza de café es que el café resultante no sea ni demasiado débil ni demasiado fuerte. El Invergo utiliza lo que se conoce como la relación Copa de Oro de la Asociación de Cafés Especiales de las Américas. Esta es una fórmula para la preparación de café que es 3.25 a 4.25 oz de café para cada 64 oz líquida de agua.

[Fuente de imagen: Invergo]

Los bebedores de café no tienen que esperar mucho tiempo para que el café se prepare, ya que el calentador de agua es instantáneo. La máquina también es capaz de hacer café frío para aquellos que prefieren su café helado.

Tiene una función inteligente que almacena la configuración del usuario para garantizar que obtenga la taza de café perfecta adaptada a su gusto en todo momento; esto también les beneficia, ya que les ahorra tiempo por la mañana, ya que no tienen que programar la máquina.

[Fuente de imagen: Invergo]

El Invergo funciona con una gama diferente de unidades de vertido, incluidos los Hario V60 y los Chemex. Viene con un diseño que es flexible; hay una bandeja abatible extraíble para acomodar tazas más grandes. La máquina de café puede hacer tazas de café que van desde 5 oz a una jarra grande que contiene 50 oz.

[Fuente de imagen: Invergo]

A diferencia de muchas máquinas en el mercado, no es grande ni voluminosa, solo ocupa6 pulgadas de ancho, 14 pulgadas de altura y 11 pulgadas de diámetro. Cuenta con un tanque que puede contener 84 oz de agua y hace café con temperaturas que van desde 195 grados Fahrenheit a 205 grados Fahrenheit. Viene completo con una jarra térmica y un cono para verter.

Por el momento, Invergo está recaudando fondos en Kickstarter. El costo del paquete, que incluye recipientes de cerámica, comienza en 150 dólares.

Ver el vídeo: Guía del café - métodos de extracción: V60 por goteo (Octubre 2020).