Diseño

Es un caso de leche agria para el proyecto Ko Yang

Es un caso de leche agria para el proyecto Ko Yang

Cualquiera que haya pensado que lo había visto todo con “Etiquetas de frescura”, una etiqueta de alimentos que cambiaba de color a medida que envejecían los alimentos, querría pensarlo de nuevo. Ahora, gracias al diseñador Ko Yang, podemos ver la diferencia entre sólidos y líquidos cuando se trata de leche. Cualquier dueño de tienda que tenga leche agria podría, de hecho, colocarla en la estantería de quesos (aunque no la recomendamos) y es mucho menos riesgoso que oler sin saber qué tan mal va a ser.

[Fuente de la imagen: KoYang]

Esto parece un caso de buen diseño que se ha vuelto amargo. Todo el concepto tenía como objetivo describir un ciclo de la naturaleza, cenizas a cenizas, polvo a polvo, pero en este caso se trata de leche que se ha convertido en queso.

Esto funciona porque el empaque de la leche cambia lentamente de blanco a naranja amarillento cuando la leche está obsoleta. En la foto se puede ver que la leche es fresca ya que el envase es de color blanco puro. A lo largo de tres fotos, el empaque comienza a tomar el aspecto amarillo / naranja en la parte inferior a medida que la leche comienza a fechar. Poco a poco aumenta, hasta que en la sexta foto se puede ver que el empaque ahora es mitad leche y mitad queso. Finalmente, la novena foto muestra que la leche ya pasó su fecha de caducidad y no querrás probar y beberla, ya que el empaque es todo amarillo / naranja y parece queso. Por supuesto que en esta etapa sabrías que está apagado gracias al olor que emana del recipiente.

El título del proyecto de Ko Yang es "Fecha de vencimiento / Cosas muy lejanas más allá de los números”, Sin embargo, no podemos ver que esto despegue, los costos adicionales de empaque no reducirán la cantidad de producto que desperdicia y, por ahora, las fechas de vencimiento son simples y funcionales.

En el caso de “La frescura de las etiquetas”, otro concepto para mostrar el envejecimiento de los alimentos, esta vez tenía como objetivo que se supiera cómo estaba la carne fresca en el empaque y se hizo uso de una etiqueta. El diseñador Naoki Hirota, dijo que los alimentos mal etiquetados pueden ser un problema en algunas partes del mundo, por lo que sugirió etiquetas temporales.

Esta es una etiqueta que cambia de color con el tiempo, como se muestra arriba. Sin embargo, en este caso, la parte inferior de la etiqueta con forma de huevo cambia de blanco a azul durante un período de tiempo. Cuando la etiqueta comienza a cambiar, significa que el alimento perecedero, en este caso la carne, ya no está fresco. Una vez que la mitad inferior de la etiqueta con forma de temporizador de huevos esté completamente azul, la carne debe desecharse y no puede escanearse ni venderse. La etiqueta tiene una capa de información sobre la comida y un código de barras para escanear y otra, pero la magia aquí está en la tinta especial que se imprime y que reacciona con el amoníaco. Esto es seguro, ya que la tinta está hecha de pigmentos no tóxicos de coles moradas.

Ver el vídeo: Como hacer la leche fermentada y sacar su mantequilla (Octubre 2020).